San Giovanni Orvieto - Castello della Sala

San Giovanni Orvieto - Castello della Sala verbindet Tradition mit zeitgemäßer Weinbaukunst in einem außergewöhnlichen Tropfen. Dieser herausragende Wein präsentiert sich in einem strahlenden Goldgelb, das das Verlangen nach mehr weckt. Bereits beim ersten Duft entfalten sich Aromen reifer Früchte wie Pfirsich und Aprikose. Ergänzt wird das Bouquet durch florale Nuancen von Akazie und Lindenblüten, die ihm eine zarte Leichtigkeit verleihen. Am Gaumen begeistert der Wein durch eine ausgewogene Balance zwischen fruchtiger Süße und erfrischender Säure. Nuancen von Honig und Mandeln folgen, während mineralische Anklänge einen eleganten Abgang schaffen, der zum Nachdenken anregt.

Vinifikation des San Giovanni Orvieto von Castello della Sala

Die Produktion des San Giovanni Orvieto - Castello della Sala beginnt mit dem sorgfältigen Anbau der Trauben auf den sonnenverwöhnten Hügeln rund um Orvieto. In diesen idealen Bedingungen, die durch gut durchlüftete Böden und ein mildes Klima geprägt sind, reifen die Rebstöcke optimal. Zur Erntezeit werden die Trauben zum optimalen Zeitpunkt gelesen, um die volle Aromatik zu gewährleisten.

Die Vinifikation findet in modernen Kellereien unter strengen Qualitätsrichtlinien statt. Nach der Lese werden die Trauben behutsam gepresst. Der gewonnene Most wird anschließend in temperaturkontrollierte Edelstahltanks zur Gärung geleitet. Diese Methode bewahrt die frischen Aromen der Trauben und sorgt für einen reineren Geschmack. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht. Dabei entwickeln sich die Geschmacksnuancen und der Wein präsentiert sich von seiner besten Seite.

Speiseempfehlungen zum San Giovanni Orvieto von Castello della Sala

Der San Giovanni Orvieto - Castello della Sala passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut macht er sich zu leichten Vorspeisen, wie einem Carpaccio vom Lachs oder einem frischen Zucchini-Risotto. Auch klassische Pasta-Speisen mit einer Sahnesauce harmonieren perfekt mit diesem Wein.

Hier einige köstliche Vorschläge:

1. Gegrillte Garnelen mit Zitronen-Knoblauch-Marinade
2. Frisch gefüllte Ravioli mit Ricotta und Spinat
3. Gemüse-Quiche mit Ziegenkäse
4. Würzige asiatische Gerichte mit Tofu und Sojasauce

Dieser Wein lässt die Aromen der mediterranen und maritimen Küche erstrahlen und ist ideal für festliche Anlässe oder gesellige Abende mit Freunden. Genießen Sie den San Giovanni Orvieto - Castello della Sala als geschmackvolle Ergänzung zu Ihren Speisen und lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen überraschen.

• Leicht gekühlter Genuss mit Freunden
• Ideal für sommerliche Grillabende
• Perfekt für festlich gedeckte Tische bei besonderen Anlässen

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