Rosato Frizzante Marca Trevigiana IGT - Villa Sandi
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Der Rosato Frizzante Marca Trevigiana aus der Weinbau-Region Venetien zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Etwas genauer betrachtet, zeigt dieser Perlwein zudem charmante Glanzlichter. Idealerweise in ein Schaumweinglas eingegossen, offenbart dieser Perlwein aus der Alten Welt herrlich jugendlich Aromen nach Lilie, Lavendel, Parfum-Rose und Jasmin, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.
Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Perlwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Rosato Frizzante Marca Trevigiana am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Perlwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Parfum-Rose und Lilie.
Vinifikation des Villa Sandi Rosato Frizzante
Dieser elegante Perlwein aus Italien wird aus den Rebsorten Spätburgunder und Weißburgunder cuvetiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.
Speiseempfehlung für den Rosato Frizzante von Villa Sandi
Dieser Italiener sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne.
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