Riesling - Abbazia di Novacella

Der Riesling - Abbazia di Novacella präsentiert sich in einem klaren, hellgelben Farbton, der bereits beim ersten Blick einen Hauch von Frische und Eleganz vermittelt. Aromen von saftigen Pfirsichen, knackigen Äpfeln und einem Hauch von Zitrusfrüchten entfalten sich in der Nase und laden zum Genießen ein. Am Gaumen zeigt sich dieser exquisite Riesling lebhaft und mineralisch, mit einer feinen Süße, die perfekt mit der erfrischenden Säure harmoniert. Ein ausgeglichener Wein, der sowohl für Kenner als auch für Neueinsteiger ein wahres Vergnügen darstellt.

Riesling von Abbazia di Novacella - Vinifikation

Die Trauben für den Riesling - Abbazia di Novacella wachsen in den sonnenverwöhnten Weinbergen der Region. Der Anbau erfolgt unter Berücksichtigung nachhaltiger Praktiken, um die natürliche Umgebung zu erhalten und die Trauben in ihrer besten Form zu kultivieren. Nach der sorgfältigen Ernte in den frühen Morgenstunden werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer kontrollierten Gärung bei niedrigeren Temperaturen, um die aromatischen Eigenschaften der Trauben optimal zur Geltung zu bringen. Nach der Gärung reift der Wein in Edelstahltanks, wodurch die Frische und die fruchtigen Aromen erhalten bleiben.

Riesling von Abbazia di Novacella - Speiseempfehlung

Der Riesling - Abbazia di Novacella ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Genießen Sie ihn zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder zarten Hühnergerichten. Auch asiatische Köstlichkeiten, wie Sushi oder würzige Currys, harmonieren wunderbar mit der lebhaften Fruchtigkeit und der erfrischenden Säure des Weins. Für einen besonderen Genuss empfehlen wir eine Kombination mit Käseplatten, insbesondere milden Ziegenkäsen, die die Aromen des Weines fein unterstreichen.

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