Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli DOC - Antonio Bragato

Der elegante Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli aus der Feder von Antonio Bragato leuchtet mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase zeigt dieser Antonio Bragato Weißwein allerlei Rosen und Pfirsiche. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Mandel hinzu.

Am Gaumen startet der Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli von Antonio Bragato herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser fleischige Weißwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien, genauer gesagt aus der Friuli Colli Orientali DOC, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli von Antonio Bragato

Grundlage für den balancierten Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli aus Friaul-Julisch Venetien sind Trauben aus der Rebsorte Friulano. Offensichtlich wird der Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli auch von klimatischen und stilistischen Faktoren der Friuli Colli Orientali DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli noch für 21 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli von Antonio Bragato

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Kichererbsen-Curry oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

Auszeichnungen für den Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli von Antonio Bragato

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Weißwein von Antonio Bragato auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019

• James Suckling - 92 Punkte

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