Friulano Collio - Korsič

Im Glas offenbart der Friulano Collio aus der Feder von Korsič eine leuchtend goldgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus Friaul-Julisch Venetien bezaubert mit Anklängen von reifer Apfel. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Mandel, Minerale und Bittermandel hinzu.

Der Korsič Friulano Collio präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser knackig und fleischige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sandstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Korsič Friulano Collio

Der balancierte Friulano Collio aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Friulano. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Friaul-Julisch Venetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sandstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Friulano Collio für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Korsič Friulano Collio

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kürbis-Auflauf, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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