Friulano Colli Orientali - Casella

Der Friulano Colli Orientali von Casella aus Friaul-Julisch Venetien offeriert im Weinglas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Akazie, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Casella Friulano Colli Orientali präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig und fleischige Textur aus. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Mergel und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Casella Friulano Colli Orientali

Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Friulano. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Casella wurde nur bestes Traubenmaterial verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Friaul-Julisch Venetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Mergel. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Friulano Colli Orientali für 6 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Casella Friulano Colli Orientali

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder fruchtigem Endiviensalat.

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