Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC - Tenuta Dell'Ornellaia

Der Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2023 von Tenuta dell’Ornellaia zeigt sich im Glas in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot. Bereits in der Nase entfaltet dieser große Bolgheri-Rotwein eine eindrucksvolle Tiefe: reife Blaubeeren, Brombeeren und dunkle Waldfrüchte verbinden sich mit feinen Noten von gerösteten Mandeln, Kakao und mediterranen Kräutern. Mit zunehmender Belüftung gewinnt das Bouquet weiter an Komplexität und offenbart die elegante, kraftvolle Handschrift des Jahrgangs 2023.

Am Gaumen präsentiert sich Ornellaia 2023 großzügig, vollmundig und konzentriert, bleibt dabei jedoch bemerkenswert weich, feinnervig und präzise. Die dunkle Frucht wird von seidigen, klar strukturierten Tanninen getragen, während eine Frische dem Wein Energie, Spannung und Balance verleiht. Trotz seiner Fülle wirkt dieser Supertuscan nie schwer, sondern verbindet Kraft, Finesse und Harmonie zu einem langen, ausdrucksstarken Finale.

• Weinfarbe: tiefes, leuchtendes Rubinrot
• Aromen: Blaubeere, Brombeere, dunkle Früchte, geröstete Mandel, Kakao, mediterrane Kräuter
• Gaumen: vollmundig, weich, feinnervig, frisch und präzise
• Tannine: seidig, fein strukturiert und lang anhaltend
• Stil: kraftvoll, elegant, komplex und langlebig
• Herkunft: Bolgheri DOC Superiore, Toskana

Ornellaia entsteht aus dem Zusammenspiel von mediterranem Mikroklima, vielschichtigen Böden und der präzisen Arbeit des Menschen. Die Nähe zum Tyrrhenischen Meer, warme Tage, kühlende Brisen und die komplexen Bodenformationen rund um Bolgheri prägen einen Wein von außergewöhnlicher Tiefe, Fülle und Großzügigkeit. Der Jahrgang 2023 bringt diese Herkunft mit besonderer Klarheit zum Ausdruck und zeigt die typische Verbindung aus internationaler Strahlkraft und toskanischer Eleganz.

Ornellaia 2023 – La Vitalità

Der Jahrgang 2023 trägt im Rahmen des Projekts Vendemmia d’Artista den Namen La Vitalità. Für diese Edition interpretierte die international renommierte Künstlerin Marina Abramović den Charakter des Jahrgangs. Neben einem standortspezifischen Kunstwerk gestaltete sie auch ein limitiertes Künstleretikett für die Bordeauxflasche. In jeder 6er-Holzkiste Ornellaia 2023 befindet sich eine Flasche mit diesem besonderen Etikett.

Herstellung des Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2023

Die Trauben für Ornellaia stammen aus ausgewählten Weinbergen der Tenuta dell’Ornellaia nahe Castagneto Carducci. Jede Parzelle wird separat gelesen, vinifiziert und ausgebaut, um die individuellen Eigenschaften von Lage, Rebsorte und Boden präzise herauszuarbeiten. Diese sorgfältige Selektion bildet die Grundlage für die Tiefe, Struktur und Balance, die Ornellaia weltweit zu einem der bedeutendsten Weine Italiens gemacht haben.

Nach der schonenden Verarbeitung der Trauben erfolgt die Gärung unter kontrollierten Bedingungen. Die lange Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Finesse, harmonisiert die Tannine und lässt Frucht, Würze und Struktur zu einem vielschichtigen Gesamtbild verschmelzen. So entsteht ein Bolgheri Rosso Superiore, der bereits in jungen Jahren beeindruckt, zugleich aber über ein hervorragendes Reifepotenzial verfügt.

Speiseempfehlungen zum Ornellaia 2023

Der Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2023 ist ein idealer Begleiter zu gehobener, aromatisch intensiver Küche. Seine kraftvolle Struktur, die seidigen Tannine und die dunkle Frucht harmonieren besonders gut mit Fleischgerichten, Wild, gereiftem Käse und mediterranen Spezialitäten.

• Bistecca alla Fiorentina
• Geschmorte Rinderbäckchen oder Kalbsbäckchen
• Lammkarree mit Kräuterkruste
• Hirschragout oder Rehrücken mit dunkler Jus
• Trüffelrisotto oder Pasta mit Steinpilzen
• Gereifter Pecorino, Parmesan oder kräftiger Hartkäse

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich ein großes Bordeauxglas. Eine behutsame Karaffierung vor dem Servieren kann die aromatische Tiefe zusätzlich öffnen und die Tanninstruktur geschmeidiger wirken lassen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16 bis 18 °C.

Ob als Höhepunkt eines festlichen Menüs, als Geschenk für anspruchsvolle Weinliebhaber oder als Sammlerstück für den eigenen Keller: Ornellaia 2023 vereint mediterrane Frische, noble Eleganz und beeindruckende Länge zu einem der großen Rotweinerlebnisse aus Bolgheri.

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