Orgno Merlot Rosso Veronese IGT 1,5 l Magnum - Fasoli Gino

Der biologisch erzeugte Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum aus dem Hause Fasoli leuchtet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Backsteinrot erkennbar. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine italienische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pflaumen und Sauerkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von getoastetes Holz.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Venetien besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Fasoli Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum

Grundlage für den kraftvollen Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum aus Venetien sind Trauben aus der Rebsorte Merlot. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der biologisch erzeugte Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum von Fasoli

Erleben Sie diesen Bio-Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Boeuf Bourguignon oder Rucola-Penne.

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