Nosiola Brut Arlecchino - Zeni

Mit dem Zeni Nosiola Brut Arlecchino kommt ein erstklassiger Bio-Schaumwein ins Weinglas. Er zeigt er eine wunderbar leuchtende, platingelbe Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas . Der Nase zeigt dieser Zeni Schaumwein allerlei Zitronen, Brioches, Pfirsiche und Grüner Apfel. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Ginster hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Schaumwein durch eine ungemein knackig, cremige und leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pfirsich und Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Zeni Nosiola Brut Arlecchino

Dieser Schaumwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Nosiola. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Zeni wurde nur bestes Lesegut geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Im Anschluss an die Handlese werden die Weintrauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Zeni Nosiola Brut Arlecchino

Genießen Sie diesen Bio-Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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