Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri

Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri präsentiert sich in einer tiefroten Farbe mit purpurnen Nuancen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig. Aus dem Glas strömen Aromen von Kirschen, reifen Pflaumen und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Säure. Die Tannine sind elegant eingebunden und verleihen dem Wein Struktur. Der Nachhall ist langanhaltend, geprägt von fruchtigen Noten und einer subtilen mineralischen Note.

Die Vinifikation von Nebbiolo d'Alba DOC von Serre dei Roveri

Die Trauben für Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen. Der Anbau erfolgt nach strengen Vorgaben und respektiert die Traditionen des piemontesischen Weinanbaus. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur die besten Früchte auszuwählen. Nach der Ernte erfolgt eine behutsame Verarbeitung: Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Der Ausbau erfolgt mehrere Monate in Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.

Die Speiseempfehlung für Nebbiolo d'Alba DOC von Serre dei Roveri

Der Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri harmoniert hervorragend mit verschiedenen Gerichten. Empfohlene Kombinationen sind:

• 1. Rindsragout
• 2. Wildgerichte
• 3. Pasta mit herzhaften Saucen
• 4. Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino

Genießen Sie diesen Wein bei einer optimalen Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius. Ein Hochgenuss für jeden Weinkenner.

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