Monte del Cuca - Menti

Mit dem Menti Monte Del Cuca kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Diese italienische Cuvée zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Apfel, Mirabelle, Zitrone und Pfirsich. Hinzu gesellen sich Anklänge von Thymian.

Der Menti Monte Del Cuca präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an getrocknete Aprikose. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Menti Monte Del Cuca

Grundlage für den eleganten Monte Del Cuca aus Italien sind Trauben aus den Rebsorten Gambellara und Garganega. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Venetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Vulkangestein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und Beton bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Menti Monte Del Cuca

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Lauchsuppe oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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