Mongris Pinot Grigio Collio DOC - Marco Felluga

Der Marco Felluga Weißwein präsentiert auf der Nase eine Vielzahl an Aromen, darunter Äpfel, Quitten, Geißblatt, Linden und Jasmine.

Der Marco Felluga Mongris Pinot Grigio Collio zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt er nie grobschlächtig oder schal, sondern ist vielmehr rund und elegant im Geschmack. Seine lebhafte Fruchtsäure verleiht dem Mongris Pinot Grigio Collio am Gaumen eine außergewöhnliche Frische und Lebendigkeit. Im Abgang besticht dieser junge Weißwein aus der Region Friaul-Julisch Venetien durch eine beeindruckende Länge. Es treten erneut Noten von Linden und Geißblatt in den Vordergrund. Im Nachklang kommen noch mineralische Nuancen hinzu, die von den Mergel- und Tonböden geprägt sind.

Vinifikation des Mongris Pinot Grigio Collio von Marco Felluga

Dieser ausgewogene italienische Weißwein wird aus der Rebsorte Pinot Grigio hergestellt. In Friaul-Julisch Venetien wachsen die Trauben auf Böden aus Lehm, Sandstein, Ton und Mergel. Die Trauben für diesen Weißwein werden, sobald sie vollständig ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen sie so schnell wie möglich in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. Der Ausbau im Eichenfass wird von einer langen Flaschenlagerung abgerundet, was diesem Weißwein zusätzliche Komplexität verleiht.

Empfehlung für den Genuss des Marco Felluga Mongris Pinot Grigio Collio

Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu fruchtigem Endiviensalat, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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