Merlot Collio in OHK 1,5 l Magnum - Draga

Im Glas offenbart der Merlot Collio in OHK 1,5 l Magnum von Draga eine leuchtend purpurrote Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich komplex Noten von Johannisbeergelee und Himbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Mineralen.

Am Gaumen eröffnet der Merlot Collio in OHK 1,5 l Magnum von Draga wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige, dichte und seidige Textur aus. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Sandstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Merlot Collio in OHK 1,5 l Magnum von Draga

Dieser Rotwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Merlot. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Draga wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. In Friaul-Julisch Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sandstein. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Merlot Collio in OHK 1,5 l Magnum für 42 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Merlot Collio in OHK 1,5 l Magnum von Draga

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gefüllten Paprikaschoten.

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