Mantonico IGT Bianco - Statti

Das Aromaprofil dieses Weißweins aus Kalabrien wird geprägt von Noten verschiedener roter und schwarzer Beeren sowie dunkler Früchte wie Schwarzkirschen und Pflaumen. Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit einem Restzuckergehalt von 3,5 Gramm pro Flasche ist es ein echter Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Qualitäten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit feiner Balance begeistert. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Zucker; seine lebendige Fruchtsäure verleiht dem Mantonico Bianco am Gaumen eine herrlich frische und lebendige Note. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Kalabrien überzeugt zudem durch einen schönen Nachhall. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig zerdrückt werden. Darauf folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Statti Mantonico Bianco

Genießen Sie diesen italienischen Weißwein idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu

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