Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato - Biscardo

Der Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato von Biscardo aus Venetien zeigt im geschwenkten Glas eine brillante, kupfergoldene Farbtiefe. Die erste Nase des Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato offenbart zarte Nuancen von Veilchen, Lavendel und Flieder. Ergänzt werden die fruchtigen Aromen durch Anklänge von sonnenwarmem Gestein und Waldboden.

Dieser trockene Roséwein von Biscardo richtet sich an Weinliebhaber, die möglichst keinen Restzucker in ihrem Wein bevorzugen. Mit lediglich 5,2 Gramm Restzucker kommt der Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato diesem Wunsch sehr nahe. Am Gaumen zeigt sich die leichtfüßige Textur des Roséweins angenehm knackig. Seine prägnante Fruchtsäure sorgt für eine beeindruckend frische und lebendige Geschmacksempfindung. Das Finale dieses jugendlichen Rosé aus der Weinregion Venetien besticht durch einen anhaltenden Nachhall, wobei mineralische Noten von den kalk- und lehmreichen Böden unterstrichen werden.

Vinifikation des Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato von Biscardo

Für den eleganten Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato aus Venetien werden Trauben der Rebsorte Grauburgunder verwendet. Die Reben profitieren hier von optimalen Wachstumsbedingungen in Venetien, wobei ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein greifen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und schonend angepresst werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Wein für einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Biscardo Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato

Genießen Sie diesen Roséwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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