Le Creete Lugana DOC - Ottella

Der Lugana Le Creete DOC von Ottella präsentiert sich im Glas mit einem intensiven, warmen Strohgoldton. Das Bouquet verführt mit herrlichen tropischen Fruchtaromen, darunter Ananas und Grapefruit, ergänzt durch beeindruckende mineralische Noten. Ein Weißwein, der durch Feinheit und Charakter besticht. Am Gaumen ist er körperreich, ausgeglichen, kraftvoll und nachhaltig im Geschmack, mit mineralischen Nuancen und einer schönen Textur. Der lang anhaltende Nachhall macht ihn zu einem Wein zum Genießen.

Vinifikation des Lugana Le Creete DOC von Ottella

Die Turbiana-Trauben für diesen Lugana wachsen in der Einzellage Le Creete, die durch einen besonders hohen Anteil an weißem Ton geprägt ist. Turbiana steht für Trebbiano di Lugana, eine Traube, die seit der Antike in der Region um Lugana verbreitet ist. Die Weinlese erfolgt ausschließlich manuell, und zwar erst Ende September bis weit in den Oktober hinein. Der Großteil der Trauben wird schonend durch Gantraubenpressung verarbeitet, während ein kleiner Teil sanft entrappt und anschließend gepresst wird. Die anschließende, langsame Gärung findet bei kontrollierten niedrigen Temperaturen statt. Der Wein reift danach auf den Feinhefen in Edelstahltanks für 6 bis 8 Monate.

Empfehlungen für den Genuss des Lugana Le Creete von Ottella

Genießen Sie diesen feinen Lugana Cru von Ottella am besten leicht gekühlt bei 10-12°C als perfekten Begleiter zu Süßwasser- und Meeresfischgerichten. Er harmoniert auch hervorragend mit geschmackvoller Pasta oder Reis und passt zudem gut zu intensiven Käse- oder Edelschimmelkäsevarianten.

Auszeichnungen für den Lugana Le Creete DOC von Ottella

• Gambero Rosso: 2 Gläser für 2016

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