Lugana DOC - Zonin

Der Lugana DOC von Zonin erstrahlt im Glas in einem strohgelben Ton mit einem grünlichen Schimmer. Dabei entfaltet sich ein blumiges und fruchtiges Bouquet, das insbesondere von Ananas geprägt ist. Ein Hauch von Menthol vervollständigt diese Aromen.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein angenehm weich und ausgewogen. Der Zonin Lugana spiegelt die Aromen des Bouquets wider und endet mit einem frischen Eindruck in einem langen Finale.

Vinifikation des Zonin Lugana

Die Trauben für diesen reinsortigen Weißwein, der aus der Rebsorte Trebbiano di Lugana gewonnen wird, stammen vom südlichen Ufer des Gardasees. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und behutsam gepresst. Der klare Most fermentiert dann bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von 10 Tagen. Die geringe Temperatur von 18° Celsius hebt die Aromen dieses Weißweins hervor. Eine weitere Intensivierung der Aromen erfolgt durch eine 3-monatige Lagerung auf der Hefe.

Speiseempfehlung für den Zonin Lugana

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein als Aperitif, zu Gemüsepfannen, Fisch auf einem Rucola-Linsen-Bett oder zusammen mit einem Fischauflauf mit Spinat. 

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