Lagrein Le Valete - Francesco Poli

Der Lagrein Le Valete von Francesco Poli aus Trentino-Alto Adige offenbart im Weinglas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Das Bukett dieses Rotweins aus Trentino-Alto Adige bezaubert mit Aromen von Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Heidelbeere, Waldboden und Schwarze Johannisbeere hinzu.

Der Francesco Poli Lagrein Le Valete präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar knackig, samtig und fleischig. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Trentino DOC, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Lagrein Le Valete von Francesco Poli

Dieser Rotwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Lagrein. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Francesco Poli wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Francesco Poli Lagrein Le Valete

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder gefüllten Paprikaschoten.

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