Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava - Bosco De Medici

Der Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava von Bosco De Medici aus Kampanien zeigt im Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus Kampanien begeistert mit Aromen von Akazie. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser Wein überzeugt durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Kampanien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Akazie. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Vulkangestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Bosco De Medici Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava

Grundlage für den balancierten Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava aus Kampanien sind Trauben aus den Rebsorten Caprettone und Falanghina. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kampanien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Vulkangestein. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava von Bosco De Medici

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kohl-Rouladen, Spinatgratin mit Mandeln oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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