Jurosa Isonzo DOC - Lis Neris

Der Lis Neris Jurosa Isonzo ist ein erstklassiger Weißwein im Glas. Er besticht durch eine strahlende, goldgelbe Farbe. Beim Schwenken des Glases offenbart er eine perfekte Balance, da die Wände des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheinen. Das Bouquet dieses Weißweins aus Friaul-Julisch Venetien verzaubert mit Noten von Stachelbeere und weißen Johannisbeeren. Bei weiterer Aromanutzung kommen Vanille, Bitterschokolade und schwarzer Tee hinzu.

Dieser Weißwein von Lis Neris ist ideal für alle Weinliebhaber, die eine geringe Süße bevorzugen. Gleichzeitig wirkt er jedoch weder karg noch spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser knackige und samtige Weißwein ausgeglichen und vielschichtig. Im Abgang besticht er mit einer angenehmen Länge und wiederholten Anklängen an weiße Johannisbeere und Stachelbeere. Im Nachhall ergänzen mineralische Noten, die an die kalksteinreichen Böden der Region erinnern.

Vinifikation des Lis Neris Jurosa Isonzo

Dieser Weißwein konzentriert sich klar auf die Rebsorte Chardonnay. Für diesen harmonisch ausgewogenen reinsortigen Wein aus Lis Neris wurde nur makelloses Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Friaul-Julisch Venetien. Ihre Wurzeln graben tief in kalksteinhaltige Böden. Nach der Lese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und vorsichtig geöffnet werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein über 11 Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Jurosa Isonzo von Lis Neris

Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise moderat bei 11–13°C gekühlt werden. Er passt hervorragend zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce sowie Bœuf Bourguignon.

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