Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo DOP - Feudi Bizantini

zeigt dieser italienische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Rotweins aus den Abruzzen begeistert mit Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche, Zwetschge und Schattenmorelle. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, orientalische Gewürze, Garrigue und mediterrane Kräuter hinzu.

Am Gaumen startet der Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo von Feudi Bizantini herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert.Trotz seines trockenen Geschmacks überzeugt dieser Rotwein mit feinstem Schmelz und elegant eingebundener Restsüße. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo mit gefälligem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige aus der Weinbauregion Abruzzen schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Schattenmorelle.

Vinifikation des Feudi Bizantini Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Montepulciano gekeltert. Ganz eindeutig wird der Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo auch von Klima und Weinbaustil Montepulciano d'Abruzzo DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 9 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer an.

Speiseempfehlung zum Feudi Bizantini Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Boeuf Bourguignon oder Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

Auszeichnungen für den Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo von Feudi Bizantini

Dieser Wein aus Montepulciano d'Abruzzo DOC überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Journalisten verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2016

• Luca Maroni - 98 Punkte
• Mundus Vini - Gold

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