I Tratturi Rosso - Cantine San Marzano

Der I Tratturi Rosso von Cantine San Marzano aus der italienischen Weinregion Apulien ist ein unkomplizierter, fruchtiger Rotwein.

Im Glas zeigt dieser Wein ein rubinrotes Erscheinungsbild mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert sich dieser Rotwein offen und aromatisch mit Noten von roten Beeren und einer feinen Würze. Am Gaumen dominieren Aromen von Erdbeeren, Kirschen und Preiselbeeren, begleitet von einer subtilen Würze und mediterranen Kräutern. Der Körper ist mittelkräftig und entfaltet sich auf eine sehr unkomplizierte Weise, wobei die samtigen Tannine zur Geltung kommen. Mit einem mittellangen Nachhall ist diese trockene Cuvée ein ausgewogener und unkomplizierter Rotwein.

Vinifikation des Cantine San Marzano I Tratturi Rosso

Der I Tratturi Rosso Salento ist eine Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Sangiovese, Malvasia Nera und Aglianico. Nach der Lese und Pressung der Trauben ruhen Most und Maischekuchen für 10 Tage im Stahltank auf der Hefe und vergären. Zur Reifung verbleibt der junge Wein im Edelstahltank.

Speiseempfehlung für den Rosso San Marzano I Tratturi

Dieser trockene Rotwein aus Italien passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, insbesondere Thunfisch, geräuchertem Schinken, Salami, Risotto oder Pasta sowie würzigen Antipasti.

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