Hyria Primitivo Puglia IGT - Pietra Pura

Der stilvolle Hyria Primitivo Puglia aus dem Sortiment von Pietra Pura strahlt mit intensiver Farbe im Glas aus. Eingeschwenkt in ein Bordeauxglas, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt herrliche, ausdrucksstarke Aromen von Maulbeere, Schattenmorelle, Pflaume und Schwarzkirsche, ergänzt durch Vanille, schwarzen Tee und geröstete Barrique-Noten, die durch die Reifung im Holzfass entstehen.

Dieser Pietra Pura-Rotwein ist ideal für alle, die einen Wein mit möglichst wenig Restzucker bevorzugen. Dennoch zeigt er sich niemals karg oder spröde, wie man es bei einem gehobenen Preisniveau erwarten würde. Am Gaumen überzeugt die Balance dieses ausgeglichenen Rotweins durch eine samtige und dichte Textur. Dank seiner harmonischen Fruchtsäure umhüllt der Hyria Primitivo Puglia den Gaumen samtig, ohne auf Frische zu verzichten. Im Abgang beeindruckt dieser Wein aus der Weinregion Apulien mit anhaltender Länge. Dabei kommen erneut Nuancen von Pflaume und Zwetschge zum Vorschein.

Vinifikation des Hyria Primitivo Puglia von Pietra Pura

Der Fokus dieses Rotweins liegt eindeutig auf der Rebsorte Primitivo. Für diesen hervorragend ausgewogenen, reinsortigen Wein von Pietra Pura wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial genutzt. Nach der Lese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht, sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Genuss-Empfehlung für den Hyria Primitivo Puglia von Pietra Pura

Dieser italienische Rotwein sollte bei einer Temperatur von 15 bis 18°C serviert werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu würzigem Curry mit Lamm, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Thai-Gurkensalat.

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