Fuflus 1,5 l Magnum - Vallarom

Der vegan erzeugte Fuflus 1,5 l Magnum von Vallarom rinnt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Vallarom Aromen von Pflaumen und Brombeeren, ergänzt um Pfeffer, Schokolade und Kaffee/Mokka. Am Gaumen eröffnet der Fuflus 1,5 l Magnum von Vallarom angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige, fleischige und dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pflaume und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Vallarom Fuflus 1,5 l Magnum

Grundlage für den balancierten Fuflus 1,5 l Magnum aus Italien sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der vegan erzeugte Fuflus 1,5 l Magnum noch für 18 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Vallarom Fuflus 1,5 l Magnum

Trinken Sie diesen Bio-Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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