Dolce Albana Romagna - Zavalloni

Der Zavalloni Dolce Albana Romagna ist ein erstklassiger Weißwein, der in einem gut polierten Weinglas präsentiert wird. Dort zeigt er eine wunderbar brillante, goldgelbe Nuance. Die aromatische Nase dieses Weißweins aus der Emilia-Romagna begeistert mit Anklängen von Banane und Grünen Apfel. Gerade seine fruchtbetonte Charakteristik macht diesen Wein so besonders.

Der Wein schmeckt angenehm trocken und enthält außergewöhnlich wenig Restzucker. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten unterscheidet und – trotz seiner Trockenheit – durch eine feine Balance besticht. Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar knackig. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Emilia-Romagna mit außergewöhnlicher Länge und erneutem Beiklang von Grünen Apfel und Banane.

Vinifikation des Dolce Albana Romagna von Zavalloni Stefano

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf die Rebsorte Albana. Für diesen besonders eleganten reinsortigen Wein von Zavalloni wurde ausschließlich makelloses Traubenmaterial verwendet. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Italien werden nach Sicherstellung ihrer optimalen Reife ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Dolce Albana Romagna von Zavalloni

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8–10°C genossen werden. Er ist die perfekte Begleitung zu Kichererbsen-Curry, Lauch-Tortilla oder Kürbis-Auflauf.

• Weitere Produkte von Zavalloni