Coda Di Volpe - Vadiaperti-Traerte

Im Glas offenbart der Coda Di Volpe aus der Feder von Vadiaperti-Traerte eine leuchtend goldgelbe Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zitronen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Limone und Limette.

Am Gaumen eröffnet der Coda Di Volpe von Vadiaperti-Traerte angenehm trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser fleischige und knackig Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Kampanien besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Coda Di Volpe von Vadiaperti-Traerte

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Coda di Volpe vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kampanien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Coda Di Volpe für 3 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Coda Di Volpe von Vadiaperti-Traerte

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Lauch-Tortilla oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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