Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. - Cascina Fonda

Der leichtfüßige Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. von Cascina Fonda plätschert mit brillantem Goldgelb ins Glas. Die erste Nase des Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. präsentiert Noten von Rosen und Himbeeren. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Schwarzkirsche hinzu.

Der leichtfüßige Cascina Fonda Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. zeigt uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was selbstredend auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser cremige, dichte, seidige und samtige Dessertwein am Gaumen. Das Finale dieses Dessertwein aus der Weinbauregion das Piemont überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Mergel und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Cascina Fonda Brachetto Spumante Bel Roseto M.M.

Dieser elegante Dessertwein aus Italien wird aus der Rebsorte Brachetto gekeltert. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Mergel. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Cascina Fonda Brachetto Spumante Bel Roseto M.M.

Erleben Sie diesen Dessertwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Brombeer-Sahne-Dessert, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis.

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