Crianza Finca La Colorada - Lopez Cristobal

Il poderoso Crianza Finca La Colorada, nato dalla mano di Lopez Cristobal, si presenta nel calice con un fitto rosso porpora. Il primo naso del Crianza Finca La Colorada mostra note di more e lamponi. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono note dell’affinamento in legno, come ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Il Lopez Cristobal Crianza Finca La Colorada si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Potente e sfaccettato, questo vino rosso vellutato, carnoso e denso si mostra al palato. Il finale di questo rosso della regione vinicola di Castiglia e León, più precisamente della Ribera del Duero DO, convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Lopez Cristobal Crianza Finca La Colorada

Questo potente vino rosso dalla Spagna è vinificato a partire dai vitigni Merlot e Tempranillo. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di 12 mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per Lopez Cristobal Crianza Finca La Colorada

Questo vino rosso spagnolo andrebbe gustato al meglio alla temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a pollo brasato al vino rosso, fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico oppure petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

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