Crémant d'Alsace AOC Brut - André Stentz

Il Crémant D'Alsace Aop Brut dalla regione vinicola dell'Alsazia si presenta nel bicchiere in un brillante giallo oro scintillante. Il perlage di questo spumante scintilla nel bicchiere in modo meravigliosamente persistente e fine. Se gli si concede un po’ d’aria facendo roteare il bicchiere, questo spumante si distingue per un’affascinante brillantezza che lo fa danzare vivo nel calice. Questa cuvée francese rivela nel bicchiere splendide e fragranti note di pomelo, pompelmo, kumquat e pompelmo giallo. A queste si aggiungono richiami ad altra frutta.

Leggero e sfaccettato, questo spumante croccante si presenta al palato. Grazie alla sua marcata acidità di frutta, il Crémant D'Alsace Aop Brut risulta al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo spumante della regione vinicola dell'Alsazia conquista infine con una bella persistenza. Si percepiscono nuovamente richiami al pomelo e al kumquat.

Vinificazione dello Stentz Crémant D'Alsace Aop Brut

La base del raffinato Crémant D'Alsace Aop Brut dalla Francia è costituita da uve dei vitigni Auxerrois, Chardonnay e Pinot Bianco. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. In seguito ha luogo la fermentazione dei vini base. Dopo il completamento del vino, il Crémant D'Alsace Aop Brut viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico per il Crémant D'Alsace Aop Brut di Stentz

Questo spumante francese dovrebbe essere gustato ben fresco, a una temperatura di 8 - 10°C. Si presta perfettamente come vino di accompagnamento a .

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