Côtes du Rhône Samorens Rouge AOP - Ferraton Père & Fils

Il Côtes du Rhône Samorens Rouge della regione viticola Rhône si presenta nel calice in un denso rosso porpora. Questo blend francese rivela nel bicchiere note straordinariamente espressive di prugne, mirtilli, ribes nero e more. A queste si aggiungono accenni di altri frutti.

Questo vino francese conquista per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con eccezionalmente poco zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e che incanta, nonostante la secchezza, con una fine equilibrio. Il gusto non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Nel finale, questo giovane vino rosso della regione viticola Rhône si distingue infine per una bella lunghezza. Si ripresentano nuovamente accenni di ribes nero e mora.

Vinificazione del Ferraton Père & Fils Côtes du Rhône Samorens Rouge

La base per il potente Côtes du Rhône Samorens Rouge dalla Rhône è costituita da uve delle varietà Grenache e Syrah. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Dopo la conclusione della fermentazione, il Côtes du Rhône Samorens Rouge può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Côtes du Rhône Samorens Rouge di Ferraton Père & Fils

Questo vino rosso francese dovrebbe essere gustato meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a petto d'anatra con cavolo rosso e zenzero, couscous di verdure con polpette di manzo o pollo brasato nel vino rosso.

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