Coteaux D'Aix-En-Provence Rosé Aop Édition D'Origine - Peter Riegel Weinimport

Il Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé AOP Édition d'Origine di Peter Riegel Weinimport, proveniente dalla Provenza, mostra nel calice un colore rosato brillante e chiaro. Questo vino rosato secco di Peter Riegel Weinimport è perfetto per chi ama il vino secco. Il Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé AOP Édition d'Origine si avvicina molto a questo stile, essendo stato vinificato con appena 0,9 grammi di zucchero residuo. Al palato la struttura di questo rosé equilibrato si presenta meravigliosamente leggera. Grazie alla sua pronunciata acidità di frutta, il Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé AOP Édition d'Origine risulta al palato splendidamente fresco e vivace. Il finale di questo rosé giovane della regione vitivinicola della Provenza, più precisamente da Coteaux d'Aix-en-Provence, conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Peter Riegel Weinimport Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé AOP Édition d'Origine

Questo rosé equilibrato dalla Francia è vinificato secondo il metodo biologico da una molteplicità di diversi vitigni. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato. Dopo il completamento del vino, il Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé AOP Édition d'Origine viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico per il Peter Riegel Weinimport Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé AOP Édition d'Origine

Questo francese andrebbe gustato al meglio ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a omelette con salmone e finocchio, curry di pesce al cocco e lime oppure verdure al wok con pesce.

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