Blanc Bordeaux AOC - Virecourt

Il Blanc Bordeaux della cantina Virecourt dal Bordeaux si presenta nel bicchiere con un brillante colore giallo chiaro. La prima annata del Blanc Bordeaux ingolosisce con note di fiori d'arancio, lime e pompelmo. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate-balsamiche.

Questo vino affascina per il suo profilo di gusto secco ed elegante. È stato imbottigliato con straordinariamente poco zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante tutta la sua secchezza, delizia naturalmente con una fine balance. L'aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero. Sulla lingua, questo vino bianco leggero si contraddistingue per una texture incredibilmente croccante. La finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola Bordeaux si conclude con un notevole retrogusto.

Vinificazione del Blanc Bordeaux di Virecourt

Il elegante Blanc Bordeaux dalla Francia è una Cuvée, realizzata con le varietà di uva Sauvignon Blanc e Semillon. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicate macinate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un'invecchiamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamenti gastronomici per il Blanc Bordeaux di Virecourt

Consumate questo vino bianco dalla Francia ben refrigerato a 8 - 10°C come accompagnamento a insalata di verdure con barbabietole, insalata di indivia fruttata o trota arrosto con pera e zenzero.

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