Arroyo Reserva Ribera Del Duero D.O. - Páramo Arroyo

Con il Páramo Arroyo Arroyo Reserva Ribera Del Duero D.O. arriva nel calice un vino rosso biologico di prima qualità. Qui rivela un colore rubino meravigliosamente denso. Ai bordi, questo rosso spagnolo mostra anche una transizione verso il granato. Agitando il bicchiere, questo vino rosso svela una grande densità e pienezza, evidenti nei "finestrini delle chiese" sul bordo del bicchiere. Il primo naso dell'Arroyo Reserva Ribera Del Duero D.O. presenta note di mora, mirtillo e ribes nero. Alle note fruttate del bouquet si uniscono sfumature di affinamento in botte, come ulteriori note fruttate-balsamiche.

Questo rosso del Páramo Arroyo è ottimale per tutti gli amanti del vino che preferiscono un contenuto di zucchero residuo il più basso possibile. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, come ci si potrebbe aspettare da un vino premium e di alta gamma. Questo vino rosso vellutato si presenta al palato in modo potente e complesso. Grazie alla sua acida fruttata presente, l'Arroyo Reserva Ribera Del Duero D.O. si rivela meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso ben affine, proveniente dalla regione vinicola di Castiglia e León, più precisamente da Ribera del Duero DO, si distingue infine per un piacevole retrogusto.

Vinificazione del Páramo Arroyo Arroyo Reserva Ribera Del Duero D.O.

Questo potente vino rosso dalla Spagna è vinificato in modo vegano dalla varietà d'uva Tempranillo. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Seguono la fermentazione in grandi botti a temperature controllate. Alla fermentazione si aggiunge una maturazione di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato. Dopo la fine del processo di vinificazione, l'Arroyo Reserva Ribera Del Duero D.O. viene armonizzato con attenzione.

Abbinamento gastronomico con il Páramo Arroyo Arroyo Reserva Ribera Del Duero D.O.

Scoprite al meglio questo vino rosso vegano dalla Spagna servendolo a una temperatura di 15 - 18°C come vino accompagnante a stufato di verdure con pesto, merluzzo con verdure di cetriolo e senape o punta di vitello con fagioli e pomodori.

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