Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. - Páramo Arroyo

Il Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. della regione vinicola Castiglia - León si presenta nel bicchiere di un intenso rosso rubino. Con un po' di inclinazione, il calice di vino rosso rivela ai bordi un affascinante tono granato. Il primo profumo dell'Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. è caratterizzato da more, ribes neri e mirtilli. A questi aspetti fruttati del bouquet si uniscono ulteriori sfumature fruttate-balsamiche.

Questo rosso di Páramo Arroyo è ideale per tutti gli amanti del vino che prediligono una bassa dolcezza nel vino. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, ma rotondo e morbido. Al palato, la texture di questo potente vino rosso è meravigliosamente setosa. Grazie alla sua vibrante acidità fruttata, l'Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. si mostra al palato splendidamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso invecchiato della regione vinicola Castiglia - León, per essere precisi della Ribera del Duero D.O., si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione dell'Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. di Páramo Arroyo

Questo potente vino rosso dalla Spagna è vinificato biologicamente con il vitigno Tempranillo. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate nelle cantine. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un invecchiamento per alcuni mesi sui feccini fini, prima che il vino venga infine travasato. Dopo il completamento del vino, l'Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. viene delicatamente armonizzato.

Abbinamento gastronomico con il Páramo Arroyo Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O.

Questo spagnolo dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a petto d'anatra con cavolo rosso e zenzero, ossobuco o couscous di verdure con polpette di manzo.

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