Woodbridge Zinfandel - Robert Mondavi

Il Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel è un vino rosso di prima classe. Si presenta con un colore rosso porpora meravigliosamente denso. Al naso, questo vino rosso Robert Mondavi mostra ogni sorta di confettura di frutti di bosco, ribes nero, marasca, rum pot e ciliegia Mon Cheri. Come se non fosse già impressionante, l'invecchiamento in piccole botti di legno aggiunge ulteriori aromi come carne affumicata, prosciutto essiccato all'aria e legna da ardere.

Al palato, il Woodbridge Zinfandel di Robert Mondavi si apre piacevolmente aromatico, fruttato ed equilibrato. Grazie all'acidità equilibrata del frutto, il Woodbridge Zinfandel lusinga il palato con una sensazione piacevole, senza mancare di succosa vivacità. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vinicola della California è infine convincente con un bel riverbero. Il finale è accompagnato anche dalle sfaccettature minerali dei terreni dominati da sabbia e argilla.

Vinificazione del Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel

Il potente Woodbridge Zinfandel degli Stati Uniti è una cuvée prodotta con i vitigni Alicante Bouschet, Carignan, Durif, Shiraz e Zinfandel. In California, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e sabbia. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. Segue la fermentazione in legno piccolo a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Woodbridge Zinfandel viene affinato per diversi mesi in botti di rovere.

Consigli alimentari per il Woodbridge Zinfandel di Robert Mondavi

Questo vino nordamericano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. È perfetto come vino da accompagnamento. Si abbina perfettamente al petto d'oca con cavolo rosso rosolato e maggiorana, all'insalata di asparagi con quinoa o al boeuf bourguignon.

• Altri prodotti di Robert Mondavi