Sandstone Merlot - Wente Vineyards

Il Sandstone Merlot invecchiato in botti della regione vinicola della California si manifesta nel bicchiere in un luminoso rosso porpora. Questa cuvée americana conquista con meravigliose note di guava, mango, prugne e more nel bicchiere. A queste si aggiungono sentori di tè nero, cioccolato fondente e fagiolo di cacao.

Questo vino americano incanta con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con eccezionalmente poca zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo nordamericano incanta naturalmente, nonostante tutta la secchezza, con una perfetta armonia. Il gusto non necessita necessariamente di molto zucchero residuo. Al palato, la texture di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente setosa. Il finale di questo vino rosso dalla regione vinicola della California sorprende infine con un notevole retrogusto.

Vinificazione del Wente Vineyards Sandstone Merlot

Questo vino rosso bilanciato dagli USA è vinificato con le varietà di uva Durif e Merlot. Le uve per questo vino rosso dagli USA vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il Sandstone Merlot può armonizzarsi per 20 mesi in legno piccolo.

Abbinamento culinario con il Wente Vineyards Sandstone Merlot

Scoprite questo vino rosso dagli USA meglio a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a macedonia di frutta al rum, crema di prugne o curry di ceci.

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