Sekt Brut - Bründlmayer

Lo spumante Brut della regione vitivinicola della Bassa Austria si rivela nel bicchiere in un brillante giallo platino, giallo chiaro, giallo oro, oro ramato. Le bollicine di questo spumante brillano nel bicchiere in modo finissimo e immensamente consistente. Se si dà un po' d'aria nel bicchiere facendolo roteare, questo spumante è caratterizzato da una meravigliosa brillantezza che lo fa danzare agilmente nel bicchiere. Il primo naso del Sekt Brut rivela sfumature di pesca di vigna, albicocche e mirabelle. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono spezie di pan di zenzero, brioche e fave di cacao.

Questo spumante secco di Bründlmayer è qualcosa per gli amanti del vino che non riescono a bere un vino abbastanza secco. Lo spumante Brut ci si avvicina molto, essendo stato vinificato con soli 12 grammi di zucchero residuo. Al palato, la struttura di questo spumante leggero è meravigliosamente croccante e fondente. Nel finale, questo vino della regione vinicola della Bassa Austria colpisce per la sua notevole lunghezza. Ricompaiono le note di prugna mirabelle e albicocca. Nel retrogusto si uniscono le note minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione dello spumante Brut di Bründlmayer

L'elegante Sekt Brut austriaco è una cuvée vinificata con i vitigni Chardonnay, Pinot grigio, Grüner Veltliner, Pinot nero e Pinot bianco. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Bassa Austria. Qui le viti affondano le loro radici in terreni calcarei. Il Sekt Brut è un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, perché questo austriaco respira uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Le uve per questo spumante austriaco, dopo aver garantito una maturazione ottimale, vengono raccolte esclusivamente a mano. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Segue la fermentazione dei vini base. Dopo l'assemblaggio della cuvée, il vino viene affinato con il classico processo di fermentazione in bottiglia. Il Bründlmayer Sekt Brut matura quindi in bottiglia per diversi mesi e viene infine sboccato.

Cibi consigliati per il Bründlmayer Sekt Brut

Questo spumante austriaco si gusta al meglio ben fresco, a 5-7°C. Si accompagna perfettamente a spaghetti con pesto di yogurt e menta, verdure al wok con pesce o trota arrosto con pera allo zenzero.

Premi per lo spumante Brut di Bründlmayer

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