Sekt Brut - Bründlmayer

Der Sekt Brut aus der Weinregion Niederösterreich zeigt sich im Glas in einem strahlend glänzenden Platingelb, Hellgelb, Goldgelb und Kupfergold. Die Perlen dieses Schaumweins funkeln im Glas sehr fein und sind überaus beständig. Wenn man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft gibt, kommt die herrliche Brillanz des Schaumweins zur Geltung, die ihn elegant im Glas tanzen lässt. In der ersten Nase offenbart der Sekt Brut Aromen von Weinbergspfirsich, Aprikosen und Mirabellen. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich Gewürze vom Lebkuchen, Brioche und Kakaobohne.

Dieser trockene Sekt von Bründlmayer ist ein Genuss für WeinliebhaberInnen, die sehr trockene Weine bevorzugen. Der Sekt Brut kommt diesem Geschmack sehr nahe, wurde er doch mit lediglich 12 Gramm Restzucker produziert. Am Gaumen zeigt die Textur dieses leichten Schaumweins eine wunderbare Knackigkeit und Schmelz. Im Abgang begeistert der Sekt aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit beachtlicher Länge, wobei erneut Aromen von Mirabelle und Aprikose in Erscheinung treten. Im Nachhall gesellen sich mineralische Nuancen der kalksteinhaltigen Böden hinzu.

Vinifikation des Sekt Brut von Bründlmayer

Der elegante Sekt Brut aus Österreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Chardonnay, Grauburgunder, Grüner Veltliner, Pinot Noir und Weißburgunder vinifiziert wurde. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich, wo die Reben ihre Wurzeln tief in kalkhaltige Böden schlagen. Der Sekt Brut ist ein wahrhaftiger Alte Welt-Wein, da er einen außergewöhnlichen europäischen Charme verkörpert, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt eindrucksvoll hervorhebt. Die Trauben für diesen österreichischen Sekt werden, nachdem ihre optimale Reife erzielt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Daraufhin folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée erfolgt der weitere Ausbau basierend auf der traditionellen Flaschengärung. Anschließend reift der Bründlmayer Sekt Brut für mehrere Monate in der Flasche, bevor er schließlich degorgiert wird.

Speiseempfehlung für den Sekt Brut von Bründlmayer

Dieser österreichische Sekt sollte am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wokgemüse mit Fisch oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

Prämierungen für den Sekt Brut von Bründlmayer

• Weitere Produkte von Weingut Bründlmayer