Viña Collada Rioja DOCa - Marqués de Riscal

Il Viña Collada Rioja, creato da Marqués de Riscal nella La Rioja, rivela nel bicchiere un colore rosso rubino intenso. Inclinandolo leggermente, si nota un passaggio di tonalità verso il granato ai bordi. Questo vino spagnolo, purezza di varietà, esprime nel calice note distintive di prugne, ribes nero, mirtilli e gelso. A queste si aggiungono sentori di cannella, tè nero e vaniglia.

Il Marqués de Riscal Viña Collada Rioja si presenta agli appassionati di vino estremamente secco. Questo vino rosso non è mai rozzo o scarno, ma equilibrato e morbido. Al palato, la texture di questo vino potente è splendidamente vellutata. Grazie all'acidità fruttata equilbrata, il Viña Collada Rioja delizia con una sensazione di morbidezza in bocca, senza rinunciare a un'esplosione di vivacità succosa. La finale di questo vino maturo, proveniente dalla regione vinicola della La Rioja, precisamente dalla DOCa Rioja, sorprende con un retrogusto notevole. La chiusura è ulteriormente accompagnata da sfumature minerali derivanti dai suoli dominati dal calcare.

Vinificazione del Marqués de Riscal Viña Collada Rioja

Questo potente vino rosso spagnolo è prodotto con uve biologiche di Tempranillo. Nella La Rioja, le viti che producono le uve di questo vino crescono su suoli calcarei. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente trasferite alla cantina di pigiatura. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiaciate. Successivamente, avviene la fermentazione in acciaio con temperature controllate. La fermentazione viene seguita da un invecchiamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga chiarificato.

Consigli di abbinamento per il Marqués de Riscal Viña Collada Rioja

Perfetto con spezzatino di agnello con ceci e fichi secchi, gratin di spinaci con mandorle o petto d'anatra con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

• Altri prodotti di Marqués de Riscal