Vergel Rosado Alicante DO - Pinoso

Il Vergel Rosado Alicante della regione vinicola di Valencia si presenta nel bicchiere in un brillante rosso rubino. Il primo naso del Vergel Rosado Alicante accarezza con note di rose e fragole. Alle sfumature fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori nuance fruttato-balsamiche.

Questo rosato di Pinoso è ideale per chi ama i vini assolutamente secchi. Il Vergel Rosado Alicante si avvicina molto a questo stile, essendo stato vinificato con appena 1,1 grammi di zucchero residuo. Equilibrato e sfaccettato, questo rosato setoso si presenta al palato. Grazie alla sua spiccata acidità fruttata, il Vergel Rosado Alicante risulta meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo rosato giovane della regione vinicola di Valencia convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Pinoso Vergel Rosado Alicante

Il Vergel Rosado Alicante, equilibrato, dalla Spagna è un vino monovarietale, biologico, vinificato dal vitigno Monastrell. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Pinoso Vergel Rosado Alicante

Godetevi questo rosato biologico dalla Spagna preferibilmente ben fresco, a 8 - 10°C, come accompagnamento a boeuf bourguignon, petto d’anatra con taccole o couscous di verdure con polpette di manzo.

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