Verdejo - Bodegas Leganza

Il Verdejo della regione vinicola Castilla - La Mancha si presenta nel bicchiere con un luminoso giallo chiaro. Questo vino spagnolo varietale mostra nel bicchiere straordinarie note espressive di limone e acacia. Si uniscono poi sentori di erba verde.

Questo vino colpisce per il suo elegante profilo gustativo secco. È stato imbottigliato con eccezionalmente pochi zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, così, questo spagnolo incanta naturalmente, nonostante la sua secchezza, con la sua fine equilibrio. Un eccellente gusto non richiede necessariamente zucchero residuo. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vinicola Castilla - La Mancha si distingue infine per la sua buona lunghezza. Ancora una volta si presentano sentori di acacia e limone.

Vinificazione del Bodegas Leganza Verdejo

Il Verdejo ben bilanciato dalla Spagna è un vino monocultivar, ottenuto dall'uva Verdejo. Dopo la vendemmia, l'uva viene trasportata nel più breve tempo possibile alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. La vinificazione è seguita da un'invecchiamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico con il Bodegas Leganza Verdejo

Consigliamo di gustare questo vino bianco spagnolo moderatamente fresco, a 11 - 13°C, in abbinamento a un'insalata di indivia fruttata, curry di pesce al cocco e lime o insalata di verdure con barbabietole rosse.

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