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organico organico
organico organico
Aromi
Mela verde , Pesca , Erba verde e Physalis

🍇 Dal Kirchberg di Unteröwisheim, nel Baden, questo Pinot Bianco certificato biologico esprime una freschezza precisa, sostenuta da una fresca mineralità del Kraichgau e da un frutto elegante

🔥 Affinato in un mix di barrique, vasche d’acciaio inox e sur lie, si presenta cremoso e dal carattere deciso, perfetto come vino elegante per un matrimonio o per un compleanno importante

🍽 Ideale con delicati piatti a base di pollame, croccanti insalate estive con formaggio di capra e raffinate varianti di pasta con verdure chiare

Kirchberg Weissburgunder trocken - Klumpp

Germania Germania Baden (DE) Unteröwisheim (DE)
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Kirchberg Weissburgunder trocken - Klumpp
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Ulteriori informazioni su Kirchberg Weissburgunder trocken - Klumpp

Il Kirchberg Weissburgunder invecchiato in botte della regione vinicola del Baden si presenta in un bicchiere di colore giallo chiaro brillante. Il primo naso del Kirchberg Weissburgunder è caratterizzato da pesche, pesche di vigna e albicocche. Alle parti fruttate del bouquet si aggiungono note di invecchiamento in botte e sfumature ancora più fruttate-balsamiche.

Il Klumpp Kirchberg Weissburgunder colpisce per il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 2,5 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici, e quindi questo vino tedesco incanta naturalmente per il suo equilibrio finissimo, nonostante la sua secchezza. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero. Con la sua acidità vitale di frutta, il Kirchberg Weissburgunder è straordinariamente fresco e vivace al palato.

Vinificazione del Kirchberg Weissburgunder di Klumpp

Questo vino si concentra chiaramente su una sola varietà di uva, il Pinot Bianco. Per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato di Klumpp sono state utilizzate solo le uve migliori. La maturazione delle uve per questo vino Pinot Bianco è influenzata in misura considerevole dal clima della regione di coltivazione. Nel Baden, le uve prosperano in un clima piuttosto fresco, che si riflette, tra l'altro, in grappoli particolarmente lunghi e uniformi e in un peso del mosto piuttosto moderato. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in legno piccolo a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Kirchberg Weissburgunder viene affinato per diversi mesi in barrique di rovere francese.

Consigli alimentari per il Kirchberg Weissburgunder di Klumpp

Questo vino tedesco si gusta al meglio ben freddo, a 8-10°C. È perfetto come vino di accompagnamento per verdure saltate in padella con pesce, insalata di indivia fruttata o omelette con salmone e finocchi.

Fatti concreti

Tipo di prodotto:
Categoria vino:
Vino bianco
Colore:
bianco
Gusto:
Aroma:
Mela verde , Erba verde , Pesca , Physalis
Struttura:
fresco
Retrogusto:
medio
Occasione e tema:
Balcone / Terrazza , festa di famiglia , Barbecue , Cena romantica
Paese:
Germania
Area di coltivazione:
Baden (DE)
Sottoregione:
Unteröwisheim (DE)
Posizione:
Unteröwisheimer Kirchberg
Gradazione alc. %:
13
Acidità del vino in g/l:
6,3
Zuccheri residui ca. in g/l:
2,5
Temperatura di servizio ottimale in °C:
8 - 10
Cuvée:
monovarietale
Affinamento:
Botte piccola
Dettagli sull'estensione:
Barrique 225 l , serbatoio in acciaio inox , rovere francese , sur lie
Classificazione della qualità & predicati:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Biologico & Biodinamico:
organico (BIO DE-ÖKO-039)
Raccolta:
Vendemmia manuale
Stile:
Paesi freddi , moderno
Abbinamenti cibo-vino:
Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese
Bicchiere consigliato:
Bicchiere da vino bianco
Formato della bottiglia in L:
0,75
Design della bottiglia:
Bottiglia da Pinot , moderno
Tipo di chiusura:
Tappo di sughero
Allergeni e ingredienti:
contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore:
Weingut Klumpp - Heidelberger Str. 100 - 76646 Bruchsal - Deutschland
PID:
70011-DE-WW-PB-327-16.2
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