Ulumbaza White Walker Bay WO - Springfontein

Il Ulumbaza White Walker Bay WO della regione vinicola Cape South Coast si presenta nel calice in un luminoso giallo oro. Il primo naso del Ulumbaza White Walker Bay WO è composto da arance, pomelo e melone Gallia. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Il Springfontein Ulumbaza White Walker Bay WO si presenta al winelover splendidamente secco. Questo vino bianco non si mostra mai grossolano o avaro, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo equilibrato vino bianco si distingue per una consistenza incredibilmente croccante e vellutata. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Cape South Coast convince infine con un bel retrogusto.

Vinificazione dell'Ulumbaza White Walker Bay WO di Springfontein

Questo vino bianco equilibrato dal Sudafrica è costituito dai vitigni Chardonnay, Pinotage e Semillon. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico con il Springfontein Ulumbaza White Walker Bay WO

Godetevi questo vino bianco sudafricano ben raffreddato a 8 - 10°C come vino di accompagnamento a un’insalata di indivia fruttata, spaghetti con pesto di yogurt e menta o curry di pesce al cocco e lime.

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