Ulumbaza White Walker Bay WO - Springfontein

Der Ulumbaza White Walker Bay WO aus der Weinregion Cape South Coast zeigt sich im Glas in strahlendem Goldgelb. In der ersten Nase präsentiert der Ulumbaza White Walker Bay WO Aromen von Orangen, Pomelo und Gallia-Melone. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen.

Der Springfontein Ulumbaza White Walker Bay WO stellt sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken dar. Dieser Weißwein offenbart sich dabei niemals grob oder leer, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Auf der Zunge besticht dieser harmonische Weißwein durch eine außerordentlich knackige und samtige Textur. Der Abgang dieses Weißweins aus der Weinbauregion Cape South Coast überzeugt schließlich mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Ulumbaza White Walker Bay WO von Springfontein

Dieser ausgewogene Weißwein aus Südafrika wird aus den Rebsorten Chardonnay, Pinotage und Semillon assemblierte. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er letztendlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Springfontein Ulumbaza White Walker Bay WO

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu einem fruchtigen Endiviensalat, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder einem Kokos-Limetten-Fischcurry.

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