🍇 Der Circle of Life White von Waterkloof imponiert durch seinen eleganten, cremigen Charakter sowie eine harmonische Balance zwischen Fruchtsäure und Textur.
🍽️ Dieser Wein entfaltet seine volle Geschmacksvielfalt und passt ideal zu Spinatgratin mit Mandeln oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.
🌍 Produziert aus sorgfältig ausgewählten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Semillon Trauben aus der angesehenen Coastal Region in Stellenbosch.
Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
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Steckbrief des Circle of Life White - Waterkloof
Im Glas präsentiert sich der Circle of Life White von Waterkloof in einem strahlenden platingelben Farbton. Im Zentrum offenbart dieser Weißwein eine eindrucksvolle goldgelbe Nuance. In der Nase entfaltet der Waterkloof Weißwein Aromen von Gallia-Melone, Papayas, rosa Grapefruit, Mangos und Guaven.
Der Waterkloof Circle of Life White tritt für den Weinliebhaber wunderbar trocken auf. Dabei zeigt sich dieser Weißwein nie grob oder leer, sondern besitzt eine runde und geschmeidige Struktur. Auf der Zunge besticht dieser harmonische Weißwein durch eine extrem cremige Textur. Die ausgewogene Fruchtsäure verleiht dem Circle of Life White ein samtiges Mundgefühl, ohne dabei an spritziger Lebhaftigkeit einzubüßen. Das Finale dieses gereiften Weißweins aus der Weinregion Coastal Region, genauer aus Stellenbosch, besticht schließlich durch einen langanhaltenden Nachhall.
Vinifikation des Waterkloof Circle of Life White
Die Grundlage für die erstklassige und herrlich ausgewogene Cuvée Circle of Life White von Waterkloof bilden die Trauben der Sorten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Semillon. Nach der Handlese werden die Weintrauben schnell in die Kellerei gebracht. Dort erfolgen Sortierung und behutsame Pressung. Im Anschluss beginnt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Verweildauer von einigen Monaten auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.
Speiseempfehlung für den Circle of Life White von Waterkloof
Dieser Südafrikaner sollte bestenfalls gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Spinatgratin mit Mandeln, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.
Prämierungen für den Circle of Life White von Waterkloof
Dieser Wein aus Stellenbosch begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinbewertungen mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2016 befinden sich:
- Tim Atkin Master of Wine - 95 Punkte
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