Tossals Selecció DO - Cellers Grifoll Declara

Nel bicchiere, il Tossals Selecció di Cellers Grifoll Declara rivela un colore purpureo intenso. Al naso, questo vino rosso di Cellers Grifoll Declara offre una varietà di amarene, prugne, mirtilli, more e gelso. Se tutto ciò non fosse già impressionante, si aggiungono, grazie all'affinamento in piccole botti, anche tè nero, vaniglia e spezie per pan di zenzero.

Al palato, il Tossals Selecció di Cellers Grifoll Declara inizia in modo piacevolmente secco, grintoso e aromatico. Nel finale, questo vino ben conservabile della regione vinicola della Catalogna si distingue infine per la sua bella lunghezza. Riappaiono nuovamente sentori di gelso e amarena.

Vinificazione del Tossals Selecció di Cellers Grifoll Declara

Questo potente vino rosso dalla Spagna è ottenuto dall'uva Garnacha. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spezzate. Segue la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Alla fermentazione si aggiunge un affinamento di alcuni mesi sulle fecce nobili, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Tossals Selecció di Cellers Grifoll Declara

Questo vino rosso dalla Spagna dovrebbe essere gustato meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a un vitello arrosto con fagioli e pomodori, Boeuf Bourguignon o Ossobuco.

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