Mas Oliveras Tempranillo - Bodegas Ramón Roqueta 1898

Il elegante Tempranillo di Mas Oliveras si versa nel bicchiere con un luminoso rosso rubino. Il primo profumo del Tempranillo rivela note di more, gelso e prugne. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche derivanti dall'affinamento in legno.

Il Tempranillo di Mas Oliveras è ideale per tutti gli amanti del vino che preferiscono poco zucchero residuo. Tuttavia, non si presenta mai scarno o austero, bensì rotondo e morbido. Questo vino rosso denso e vellutato si presenta equilibrato e complesso al palato. Grazie alla moderata acidità fruttata, il Tempranillo carezza il palato con una sensazione morbida, senza però rinunciare alla freschezza. Nel finale, questo vino rosso della regione vinicola della Catalogna si distingue infine per la notevole lunghezza, riproponendo nuovamente accenni di gelso e ciliegia nera.

Vinificazione del Tempranillo Mas Oliveras

La base per il bilanciato Tempranillo della Catalogna sono le uve della varietà Tempranillo. Le uve per questo vino rosso spagnolo vengono raccolte a mano esclusivamente quando sono perfettamente mature. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Dopo la fermentazione, avviene un affinamento di 3 mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico con il Tempranillo Mas Oliveras

Consigliamo di gustare questo vino rosso spagnolo a temperatura ideale di 15 - 18°C in abbinamento a curry di ceci, gratin di spinaci con mandorle o merluzzo con verdure di cetriolo e senape.

• Altri prodotti di Bodegas Ramón Roqueta 1898