Tempranillo Barrica Ribera del Duero DO - Bodegas Balbás

Il Tempranillo Barrica Ribera del Duero affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola di Castiglia e León, si presenta nel bicchiere in un fitto rosso rubino. Nel bicchiere questo vino rosso di Bodegas Balbás rivela aromi di fragole e lamponi, completati da ciliegia nera. Al palato il Tempranillo Barrica Ribera del Duero di Bodegas Balbás esordisce meravigliosamente aromatico, fruttato e equilibrato. Sulla lingua questo vino rosso potente si contraddistingue per una texture straordinariamente vellutata. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Tempranillo Barrica Ribera del Duero si presenta al palato sorprendentemente fresco e vivace. Nel finale, questo vino giovane della regione di Castiglia e León entusiasma infine con una bella persistenza. Riemergono nuovamente accenni di fragola e lampone.

Vinificazione del Tempranillo Barrica Ribera del Duero di Bodegas Balbás

Questo vino punta chiaramente l’attenzione su un unico vitigno, il Tempranillo. Per questo splendido vino monovitigno e vigoroso di Bodegas Balbás sono stati utilizzati solo grappoli selezionati di altissima qualità. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. In seguito ha luogo la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Tempranillo Barrica Ribera del Duero di Bodegas Balbás

Questo vino rosso spagnolo è perfetto come accompagnamento a una grande varietà di piatti, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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