Stellar Shiraz W.O. Western Cape - Stellar Organics

Lo Stellar Shiraz 2021 W.O. Western Cape, proveniente dalla regione vinicola del Capo Occidentale, si presenta nel bicchiere in un brillante rosso porpora. Il primo naso dello Stellar Shiraz 2021 W.O. Western Cape rivela ribes nero, gelso e mora. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Lo Stellar Organics Stellar Shiraz 2021 W.O. Western Cape si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o spigoloso, bensì rotondo e vellutato. Al palato, questo vino rosso equilibrato si distingue per una tessitura estremamente densa. Grazie alla sua spiccata acidità di frutta, lo Stellar Shiraz 2021 W.O. Western Cape si rivela al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino rosso della regione vinicola del Capo Occidentale entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente sentori di gelso e mirtillo.

Vinificazione dello Stellar Organics Stellar Shiraz 2021 W.O. Western Cape

La base dello equilibrato Stellar Shiraz 2021 W.O. Western Cape dal Sudafrica è costituita da uve del vitigno Shiraz. Dopo la vendemmia, gli acini vengono rapidamente portati in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. Dopo il completamento del vino, lo Stellar Shiraz 2021 W.O. Western Cape viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico per lo Stellar Shiraz 2021 W.O. Western Cape di Stellar Organics

Gustate questo vino rosso vegano dal Sudafrica al meglio alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a peperoni ripieni, petto d’anatra con taccole o ossobuco.

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