Silvaner Gutswein - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Nel bicchiere, il Silvaner Gutswein dell'Amministrazione Domini di Fürstlich Castell presenta un colore giallo chiaro luminoso. Dopo un po' di tempo nel bicchiere, questo vino bianco tedesco mostra meravigliosamente aromi espressivi di pesca, albicocca, mela verde e pera, completati da fieno e minerali.

Al palato, il Silvaner Gutswein dell'Amministrazione Domini di Fürstlich Castell inizia meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Si presenta equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco croccante al palato. Grazie alla sua vivace acidità della frutta, il Silvaner Gutswein si mostra splendidamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino della regione della Franconia sorprende infine con una bella lunghezza. Si percepiscono nuovamente note di albicocca e mela verde.

Vinificazione del Silvaner Gutswein dell'Amministrazione Domini di Fürstlich Castell

Questo vino bianco pone chiaramente l'accento su una varietà di uva, e precisamente sul Silvaner. Per questo vino straordinariamente bilanciato e monovarietale dell'Amministrazione Domini di Fürstlich Castell sono state utilizzate solo le migliori uve. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo il termine della fermentazione, il Silvaner Gutswein può armonizzarsi ulteriormente sui lieviti per alcuni mesi.

Consigli gastronomici per il Silvaner Gutswein dell'Amministrazione Domini di Fürstlich Castell

Godetevi questo vino bianco tedesco ben refrigerato a 8 - 10°C come accompagnamento a vari piatti, ma è anche un piacere da gustare da solo.

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